ओजोन को पानी में पतला किया जा सकता है, जिसे बाद में जमाया जा सकता है।
जमने की प्रक्रिया ओजोन को बर्फ में जमा करती है, जिससे बनती है: ओजोनेटेड बर्फ।इस ओजोनेटेड बर्फ का उपयोग मछली, झींगा, समुद्री भोजन या मांस को स्टोर करने के लिए किया जा सकता है, और उत्पादों को लंबे समय तक ताजा रख सकता है।
कई मछलियाँ समुद्र से मछली पकड़ने वाली नावों द्वारा लाई जाती हैं, जहाँ वे हफ्तों तक तैर सकती हैं।मछली उत्पादों की उच्च गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, ये कंटेनर आमतौर पर ओजोन बर्फ का उपयोग करते हैं।मछली पालन में या सीधे बिक्री के लिए शेल्फ पर मछली को स्टोर करने के लिए ओजोनेटेड बर्फ का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
